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野外料理
ごはん同盟 しらいのりこの「ソトでも主役はごはん!」妄想キャンプ飯
お米料理研究家しらいのりこさんが提案する、大人も子供も大満足の「妄想キャンプ飯」を紹介する記事です。インドア派のしらいさんが「もしキャンプに行くなら」と想像を膨らませて考案した、お米料理、スパイス料理、テキサスBBQを組み合わせた最強のワンプレートごはんのレシピを披露。青空の下で炊き立てのごはんと一緒に楽しむ、厚切り肉のすき焼き風ステーキや、和風にアレンジしたサルティンボッカなど、食欲をそそるメニューが満載です。キャンプならではのワイルドな調理法や、お酒と共に楽しむヒントも紹介されており、読者が実際にキャンプで試したくなるような魅力が詰まっています。
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実践ヒント
- 肉叩きがなくても酒瓶で代用できる
- 大きめのフライパンで肉と付け合わせ野菜を一度に焼く
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