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サバイバル
「キッチンのダイアモンド」と呼ばれる香り高きトリュフを求めてクロアチアへ！
「キッチンのダイアモンド」と称される高級食材トリュフ。この記事では、その神秘に包まれたトリュフを求めて、クロアチアのイストラ半島を訪れる旅を紹介します。トリュフが森の地下で樹木の成長を助けるキノコの一種であることや、セイヨウショウロ属以外にも多くの種類が存在することなど、トリュフに関する基礎知識を深掘り。1960年代のトリュフ探索犬の写真も交えながら、その歴史と生態に迫ります。日本でまだ馴染みの薄いトリュフの奥深い世界を、ぜひこの記事で体験してみてください。
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