← 一覧に戻る
フィッシング
釣った2種のカレイ煮付けを食べ比べしてみた！ イシガレイとクロガシラカレイどっちが美味しい？
釣りの醍醐味の一つである「食」に焦点を当てた記事です。今回は、釣り上げたイシガレイとクロガシラカレイを定番の煮付けにして食べ比べたレポート。釣り場での血抜きから持ち帰り方、自宅での下処理まで、鮮度を保つための具体的な方法が詳しく解説されています。同じカレイでも、種類によって異なる味や食感を楽しめるという食べ比べの結果は必見。どちらのカレイがより美味しかったのか、その詳細な感想が読者の食欲をそそります。釣った魚を美味しく食べるためのヒントが満載で、次回の釣行がさらに楽しみになること間違いなしです。
この記事の続きは元サイトでお読みください。
実践ヒント
- 釣り場でエラの付け根を切って血抜きをする
- 血抜き後はストリンガーで海中にキープし、鮮度を保つ
- 帰宅後はウロコと内臓を丁寧に取り除く
関連記事
関連ギア
ストリンガー
クーラーボックス
フィッシングナイフ