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サバイバル
「ササの葉さらさら～」のササはタケなんです！ 日本一おいしいタケノコを解説
童謡「ササの葉さらさら」でおなじみのササ。実はその正体がタケであることをご存知でしたか？この記事では、日本一おいしいと称される「ネマガリダケ」の魅力に迫ります。正式名称は「チシマザサ」で、雪深い山で根元が曲がって育つことからその名がついたネマガリダケ。特に指ほどの太さのタケノコは絶品とされ、その採集方法や、山でのクマとの遭遇リスクについても触れられています。タケノコ採集に興味がある方、ササとタケの違いを知りたい方は必見です。
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実践ヒント
- ネマガリダケ採集時はクマよけの鈴を必ず携帯する。
- ネマガリダケの正式名称はチシマザサと覚えておく。
- 指ほどの太さのネマガリダケが最も美味しいとされている。
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