川崎市中原区に店を構える「カギヤ醸造所」は、イギリスのパブ文化に魅せられた佐藤学さんが開いたブルワリーです。ロンドンでの音楽活動中に触れた、地元の人々が集い、ビールを片手に交流するパブの雰囲気を日本で再現したいという思いが込められています。記事では、定番の「PILS NO.1」（ピルスナー）や「MELLOW YELLOW」（ヘイジーIPA）に加え、世界的に有名な名曲のタイトルを冠した「JUMPIN’ JACK FLASH」（アメリカンIPA）や「PURPLE HAZE」（ハーブ＆スパイス）など、個性豊かなクラフトビールが紹介されています。地元ではクラフトビールとハンバーガーが美味しい店として親しまれており、麦芽カスや使用済みホップの再利用研究にも力を入れるなど、環境への配慮も忘れません。音楽とビールを愛する佐藤さんの情熱が詰まったブルワリーの魅力に迫ります。

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