キャンプの定番アクティビティである燻製を、ただのツマミで終わらせず、本格的な料理へと昇華させるレシピ本『THE 男前燻製料理 GOOD 100 RECIPES』が山と溪谷社より発売されました。東京・水道橋のアウトドアカフェバー「BASE CAMP」のオーナー兼料理人、A-suke氏による人気シリーズ第3弾となる本書は、燻製食材をメインディッシュとして活用する100種類のアイデアを収録。自家製ベーコンのカルボナーラや燻製サバのサンドイッチ、燻製鮭のグラタンなど、サラダからスープまで、燻製の新たな魅力を発見できる一冊です。2026年10月14日発売。

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