香川県小豆島でヤギやニワトリ、イノシシと暮らす内澤旬子さんが、動物たちとの12年間の日常を綴ったエッセイ『小豆島移住12年。動物たちと還暦迎えます。』について語るインタビュー記事です。20代の頃に皮革を使った製本に興味を持ったことが、動物の飼育や屠畜について深く考えるきっかけになったと明かします。東京では叶わなかった動物との暮らしを小豆島で実現し、思い通りにならないからこそ面白いという動物たちとの生活の魅力が語られています。動物との共生や、食肉文化の背景に興味がある方におすすめの一冊です。

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