JMTスルーハイクのための自家製バックパッキングミール準備術

本記事は、ジョン・ミューア・トレイル（JMT）のスルーハイクに向けて、自家製バックパッキングミールを準備するプロセスと、その選択に至った理由について詳述しています。筆者は、この夏に予定しているJMTスルーハイクのために、合計66食（朝食22食、昼食22食、夕食22食）の自家製ミールを脱水調理で準備する計画を立てています。これは、筆者にとって初めての試みであり、多くの人が「JMT沿いには補給地点が豊富にあるのに、なぜわざわざ66食ものミールを自作するのか」と疑問を抱くことに対し、その背景にある考え方を説明しています。

自家製ミールを選択する理由とメリット

筆者が自家製ミールを選択する主な理由は、市販のバックパッキングミールに対する不満と、自身の食生活へのこだわりに基づいています。市販品は、その多くがナトリウム含有量が高く、添加物が多く、栄養バランスが偏っていると感じています。また、味のバリエーションが少なく、長期間のハイキングでは飽きてしまうという問題も指摘しています。これに対し、自家製ミールであれば、使用する食材を完全にコントロールできるため、栄養価が高く、添加物の少ない、健康的な食事を確保できます。さらに、自分の好みに合わせて味付けや食材の組み合わせを自由に調整できるため、飽きることなく、ハイキング中の食事をより楽しむことができます。特に、アレルギーや食事制限があるハイカーにとっては、市販品では対応しきれないニーズを満たす上で、自家製ミールは非常に有効な選択肢となります。コスト面においても、初期投資として脱水機などの機材が必要になるものの、長期的には市販品を購入し続けるよりも経済的であると筆者は考えています。JMTのような長距離トレイルでは、補給地点での食料調達が困難な場合や、選択肢が限られる場合があるため、事前に準備された自家製ミールは、精神的な安心感にも繋がります。

準備プロセスと具体的な計画

66食ものミールを準備するという大規模なプロジェクトは、計画性と効率性が求められます。筆者は、まず必要な食材のリストアップから始め、栄養バランス、カロリー、重量を考慮しながら各ミールのレシピを考案します。脱水調理は、食材の重量を大幅に削減できるため、バックパックの軽量化に貢献します。具体的な準備プロセスとしては、食材のカット、調理、脱水、そして個別のパッケージングが含まれます。各ミールは、適切な分量に分けられ、密閉性の高い袋に詰められます。これにより、トレイル上での調理が容易になり、食品の鮮度も保たれます。筆者は、この準備期間を「JMTハイキングの一部」と捉え、そのプロセス自体を楽しんでいます。この経験を通じて、他のハイカーにも自家製ミールの魅力を伝え、よりパーソナライズされたハイキング体験を提案したいと考えています。