高知県南国市の老舗鍛冶屋トヨクニが、地元の漁師のために作っていた「土佐 漁師さばきナイフ」がBE-PAL OUTDOOR PRODUCTSから復刻しました。炭素を豊富に含んだ白鋼を鍛造することで、鋭い切れ味を実現。魚の開きや三枚おろし、刺し身まで自由自在にさばけます。刃厚が4.5mmと厚く、骨を断っても刃こぼれしにくい頑丈さも魅力。使い込むほどに味が出る槌目残しの黒い刃と、力が込めやすい樫材の柄は、プロの漁師も認める実用性です。さらに、アウトドアでの使いやすさを考慮し、腰に下げられる木鞘が付属。約全長27.5cm、刃長13.5cm、重さ約260gと、キャンプや釣りでの使用に最適なサイズ感です。

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